Gegrillte Schweinekoteletts mit Nektarinen-Relish
Ich liebe es, Schweinefleisch von lokalen Bauern über Eichenholz zu grillen. Über Holz zu grillen, verleiht dem Fleisch eine extra rauchige Note. Wenn Du allerdings keinen Grill hast, in dem Du Holzscheite verbrennen kannst, reichen auch ein paar Holzspäne auf der Kohle oder in Deinem Gasgrill...