wize.life
Neu hier? Jetzt kostenlos registrieren und mitmachen! Warum eigentlich?

Drei-Käse-Lasagne mit Spinat

29.08.2016, 04:18 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

für Gäste
Zutaten (für 4 Personen)

500 g Spinat
Salz
100 g getrocknete Tomaten (in Öl)
100 g roher Schinken (in Scheiben)
2 EL Butter
2 EL Mehl
400 ml Milch
100 g Gorgonzola
150 g Ricotta
Pfeffer
12–15 Lasagne-Blätter (ohne Vorkochen)
100 g geriebener Parmesan

1.
Spinat putzen, waschen, und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, ausdrücken und grob hacken. Tomaten abtropfen lassen und in
Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden.
2.
Butter schmelzen. Mehl darin unter Rühren anschwitzen. Milch unterrühren, sämig einköcheln. Gorgonzola würfeln. Mit Ricotta unterrühren. 2 EL Soße abnehmen. Spinat, Tomaten und Schinken unter übrige Soße mischen, würzen.
3.
Boden einer gefetteten Auflaufform mit 2 EL Soße bestreichen. Mit einer Schicht Lasagneblättern belegen. Spinatcreme daraufgeben, mit Lasagneblättern belegen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten eingeschichtet sind. Mit Creme abschließen. Mit Parmesan bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen.

Kommentare

Melden Sie sich jetzt mit Ihrem Nutzerkonto an, um Kommentare zu hinterlassen.