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Gazspacho spanische kalte Gemüsesuppe

03.09.2016, 12:13 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Sommerliche kalte Gemüsesuppe.
rote Paprika,frische Tomaten,grüne Gurke,Knoblauch frische Kräuter (Petersilie,Schluppen) Gemüsebrühe,Pfeffer,Salz ,Brotwürfel geröstet.
100g Paprika rot oder auch bunt
200 g. Tomaten ohne Schale und Kernen
1/2 grüne Gurke mit Schale (heiß abwaschen)
2 gr. Knoblauchzehen geschält
50 g Petersilie gewaschen
1/2 Bund Schluppen
Gewürze nach Geschmack
04,ltr. Gemüsebrühe lauwarm
Die Zutaten im Mixer zerkleinern würzen und kalt stellen
100 g Weißbrotwürfel in Olivenöl bräunen und beim servieren auf die angerichtete Suppe geben.

Na dann guten Appetit

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