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Eingelegter Schafskäse vegetarisch

12.11.2016, 11:04 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

(für 2 Gläser à 250 ml)

800 g Feta
1 / 2 Bund Thymian
1 Bio-Orange
3 Knoblauchzehen
400 ml Olivenöl

1
Feta in mundgerechte Würfel schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Orange waschen, trocken reiben und die Schale dünn abschälen. Knoblauch schälen und würfeln.
2
Käse mit Thymian, Orangenschale und Knoblauch in Gläser mit Schraubverschluss füllen. Mit dem Olivenöl auffüllen und ca. 5 Tage kühl und dunkel gelagert durchziehen lassen.

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