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Sigara Börek

07.03.2017, 08:22 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Filo- oder Yufkateig 250 g
400 g Speckscheiben
400 g Schafskäse fein würfelig geschnitten
1 Bund Petersilie fein gehackt
Pfeffer gemahlen

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.
Teig in Dreiecke schneiden. Speckblätter und Schafkäse auf die breite Seite der Dreiecke legen und mit etwas Petersilie und Pfeffer bestreuen.
Dreiecke zur Spitze hin einrollen. Die gerollten Sigara sollten in etwa die Größe und Form einer Zigarre haben (daher der türkische Name).
Die "Zigarren" mit Wasser bespritzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen. Alternativ können die Röllchen auch im heißen Öl frittiert werden.

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