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Er gilt als gesund! Dabei ist dieser beliebte Salat voll mit Giften!

Er gilt als gesund! Dabei ist dieser beliebte Salat voll mit Giften!

News Team
29.12.2016, 16:43 Uhr
Beitrag von News Team

Er gilt als gesund und lecker, der perfekte Salat für den Winter. Doch offenbar stecken im Feldsalat massenhaft Pestizide.

In der aktuellen Januar-Ausgabe wollte ÖKO-TEST wissen, wie stark Feldsalat tatsächlich mit Pestiziden und anderen Schadstoffen belastet ist. Die Labore fanden in einigen Proben verschiedene Spritzgifte, teilweise waren besonders gefährliche Stoffe darunter. Bei manchen Salaten wurden zudem erhöhte Nitratwerte und bedenkliche Chlorverbindungen analysiert.

Das Verbrauchermagazin hat je drei Feldsalat-Proben von elf Lebensmittelgeschäften ins Labor geschickt. Ziel war es nicht nur, einzelne Salate zu testen, sondern auch zu prüfen, mit welcher durchschnittlichen Qualität Kunden in den einzelnen Supermärkten, Discountern und Bio-Läden rechnen können. Die Gesamtnote „sehr gut“ kann ÖKO-TEST nur ein einziges Mal attestieren: für die Proben eines Bio-Händlers.

Ausnahmslos alle konventionellen Handelsketten haben aber Probleme mit besonders gefährlichen Pestiziden wie etwa dem Pilzbekämpfungsmittel Iprodion, das als wahrscheinlich krebserregend für den Menschen eingestuft ist. Leider ist auch Bio nicht ganz ohne: Vier von sechs Bio-Feldsalaten enthalten das bienengiftige Insektenbekämpfungsmittel Spinosad.

Weitere Kritikpunkte bei den Feldsalaten sind unter anderem die zu hohen Nitratwerte und Perchlorat, etwa bei Aldi Süd. Perchlorat hemmt die Aufnahme von Jod in die Schilddrüse. Nitrat ist zwar relativ unbedenklich, kann im Körper aber zu Nitrit umgebaut werden, was die Bildung krebserregender Nitrosamine begünstigt.

Mit "Sehr gut" schnitt der Amico Feldsalat von Denn's Biomarkt aus Italien ab. "Gut" wurden der Bio-Feldsalat von Alnatura und der Feldsalat "Edel und Fein" von Aldi Nord bewertet.

Das ÖKO-TEST-Magazin Januar 2017 gibt es seit dem 29. Dezember 2016 im Zeitschriftenhandel.

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5 Kommentare

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Aus Überzeugung baue ich unser Gemüse selbst an. Im Winter muss ich nur noch Frisch-BIO-Salate zukaufen.
  • 29.12.2016, 17:02 Uhr
  • 0
Brigitte baust du auch Feldsalat an? Ich wollte es schon immer mal machen weiß aber nicht wie......
  • 01.01.2017, 21:02 Uhr
  • 0
In meinem BIO-Garten (auf 1180 m) gibt es auch Feldsalat.
Ich versuche alles mögliche - und vieles klappt - auch in dieser Höhe.
Ich kenne deine Anbauvoraussetzungen nicht - aber eigentlich geht das mit dem Feldalat recht einfach - ich muss nur im Katalog die Ware mit meinen Wünschen und den klimaterischen Voraussetzungen "abstimmen".
  • 01.01.2017, 22:00 Uhr
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Okay in Thüringen ist es auch recht kalt.Dieses Jahr werde ich es mal probieren .Im Herbst säest du es aus?
  • 01.01.2017, 22:04 Uhr
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Je nach Witterung und "Noch-Wachstum" ca. Ende August bis Anfang September--dann kann ich auch noch ernten und dann wieder im Frühjahr. 2016 habe ich im April noch geerntet. Aber was heuer ist???? Bisher fehlt eine schützende Schneedecke...
Aber: BIO und Garten sind immer auch mit einem Risiko verbunden. Aber ich bin bisher immer sehr zufrieden mit meinen Gartenerträgen (ernte ca. 100 qm plus div. Kästen ab).
  • 02.01.2017, 07:39 Uhr
  • 1
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