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Geröstete Pflaumen vom Blech

Geröstete Pflaumen vom Blech

Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 20 Min.

Zutaten für 4 Personen

• 15 reife Pflaumen
• 2 EL Zucker
• 50 g Butter
Ausser dem
• 1 – 2 EL Honig
• 5 – 6 EL Schmand

Zubereitung

1. Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker mischen.
2. Die Pflaumenhälften mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech setzen und auf jede Hälfte ein Butterflöckchen legen, sowie einige Tropfen Honig aufträufeln. Die Pflaumen nun im Backofen für 15 – 20 Min. rösten, bis sie weich sind und etwas Saft abgeben. Aus dem Ofen nehmen, mit Zucker bestreuen und mit etwas glattgerührtem Schmand genießen.
TIPP: Anstatt der Pflaumen können Sie für die Rezepte auch Zwetschgen verwenden. Diese sind länglicher und eiförmiger als Pflaumen. Oft sind sie massiger und saftiger im Fleisch.

7 Kommentare

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hab ich ja noch nie gehört ... liest sich sehr lecker
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werde ich ausprobieren,meine Freundinnen kommen zum Essen und die Pflaumen werden als Nachtisch serviert..
Erzähle uns wie es angekommen ist.
guten Morgen ,ja das werde ich tun..
Ein nettes Hallo aus Cloppenburg, meine Freundin kommt heute zum Essen,werde die Pflaumen zum Nachtisch sevieren....lieben Gruss
Viel Erfolg und die "Verstärkung" der Freundschaft durch Genuß
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Vielen Dank , jetzt ist Pflaumenzeit und dieses Rezept werde ich probieren.
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