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Kauflauf verkauft mit Vitamin D 3 angereicherte Champignons.

Champignons mit extra viel Vitamin D bei Kaufland - Das sagt Stiftung Warentest

News Team
Von News Team

Die Supermarktkette Kaufland bietet jetzt Champignons an, die durch die Bestrahlung mit ultraviolettem Licht reich an Vitamin D sein sollen. 200 Gramm kosten knapp zwei Euro. "100 Gramm enthalten 125 Prozent der empfohlenen Tagesdosis", verspricht das Etikett. Stiftung Warentest hat die Pilze geprüft.

Fazit: Das Verfahren funktioniert. Die Vitamin-D-Gehalt liegt deutlich über den Gehalt gewöhnlicher Zuchtchampignons. Allerdings schwankt der Vitamin-D-Gehalt von Packung zu Packung.

Vitamin D3-Mangel schadet der Gesundheit


Eine Unterversorgung mit Vitamin D3 kann Folgen haben: Reduzierte Leistungsfähigkeit, ein tiefes Gefühl von Traurigkeit oder Schlafstörungen.

Der Mensch bildet Vitamin D normalerweise durch die Sonnenbestrahlung der Haut. Seefische wie Hering oder Lachs enthalten ebenso nennenswerte Mengen an Vitamin-D. Dennoch leistet die Ernährung nur einen kleinen Beitrag zur Versorgung.

Für bestimmte Risikogruppen kann die Einnahme von Vitamin-D-Präparaten sinnvoll sein. Dazu gehören Menschen, die sich kaum oder gar nicht im Freien aufhalten können. Allerdings sollte man Vitamin-D-Präparate nie auf eigene Faust einnehmen, sondern nur, wenn ein Bluttest einen Mangel festgestellt hat.

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