Schnelle Ananas-Joghurttorte
Schnelle Ananas-JoghurttorteFoto-Quelle: pixelio.de/otto wenninger

Schnelle Ananas-Joghurttorte

Beitrag von wize.life-Nutzer

Wird bei uns gerne gegessen:

Zutaten:
heller Biskuitboden:

6 Eier
6 Eßl. Wasser
200 g Zucker
250 g Mehl
1 P. Backpulver

Füllung
Zutaten:

1 kg Ananasjoghurt,
etwas Ananassaf1
12 Blatt Gelatine
3 B. Sahne
1 P. Aranca-Zitrone


Wasserbiskuit bei Umluft 160°C ca .25 bis 30 Minuten backen.
Am besten einen Tag vor dem Verzehr backen. Biskuit einmal durchschneiden und eine Hälfte für die nächste Torte einfrieren.
,Für die Füllung Blattgelatine in Wasser einweichen, in der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen, Gelatine aus dem Wasser nehmen und im Topf auflösen, dabei eine kleine Menge Joghurt zugeben, dann die Gelatine zu dem Joghurt geben. Zuletzt die steif geschlagene Sahne unterheben. Um den Biskuitboden einen Tortenring geben. Die Joghurt-Sahne-Masse einfüllen und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Aranca nach Pckungsanweisung herstellen und auf die Joghurt-Sahne-Masse geben. Anschließend für mindestens 2 Stunden kühl stellen. Ring entfernen und nach Lust und verfügbarer Zeit verzieren.

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