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Schnelle Pfanne mit grünem Spargel, Kirschtomaten und kleinen Kartöffelchen

Schnelle Pfanne mit grünem Spargel, Kirschtomaten und kleinen Kartöffelchen

22.04.2014, 13:29 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

vom grünen spargel, der ja nicht geschält wird, die enden abbrechen (sie brechen am ende des holzigen teils automatisch ab). den spargel dann in schräge, grössere stücke schneiden, oder, wenns schnell gehen muss, einfach auch brechen. in einer grossen pfanne mit reichlich olivenöl langsam garen. ca. 10 min ...
kirschtomaten halbieren und dazugeben, meersalz und pfeffer dazu wie gewünscht, nochmal ca.. 5 - 10 min weitergaren (je nach gewünschter bissfestigkeit). fertig!!! ....
ich füge die ca 15 min vorgekochten, (auch am vortag, dann gehts noch schneller) und in olivenöl leicht gebratenen, halbierten kartöffelchen einfach dazu. man kann sie natürlich auch separat reichen. ... einfach und sehr, sehr lecker. habe auch schon gnocchis untergemischt, auch lecker.
für diejenigen, die etwas mehr zwischen die zähne brauchen, als beilage gebratenen lachs oder hähnchenbrustfilet oder auch gebratenen bacon ... superlecker

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9 Kommentare

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abgesehen von der empfehlung von fleisch als zutat, bestimmt sehr lecker
  • 27.05.2014, 22:42 Uhr
ja, roland, momentan, bis zum 20. 06,.mind. einmal wöchentlich, immer ein wenig abgewandelt ... super lecker
  • 27.05.2014, 22:45 Uhr
jaaaa spargel und erdbeerzeit
  • 27.05.2014, 22:49 Uhr
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schön, barbara ... wenn fragen auftauchen ... ich bin da. ... gutes gelingen
  • 23.04.2014, 11:19 Uhr
....bist Du auch für mich da? Und wenn ja; Wo?
  • 23.04.2014, 21:17 Uhr
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wunderbar, inge! muß ich heute gleich versuchen. hab nämlich zufällig grünen spargel gekauft.
danke fürs rezept!
herzl. grüße
barbara
  • 23.04.2014, 11:18 Uhr
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Hmmmm - mir läuft das Wasser im Mund zusammen!!
(allerdings werd ich das alleine essen müssen, meine Familie ist mäkelig mit dem Essen. Macht nix - bleibt mehr für mich )
  • 23.04.2014, 09:36 Uhr
schön, das freut mich ... das sind die richtigen geniesser ... kannst ja einen halben bund spargel nehmen, und die anderen dinge mengenmässig nach wunsch. spargel hält sich ja einige tage.´im kühlschrank ... gutes gelingen und guten appetit.
  • 23.04.2014, 09:39 Uhr
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natürlich kann man das gericht durch z b gebratenen lachs oder hähnchenbrustfilet ergänzen. oder, ich habe auch schon mal gebratenen speck oder bacon untergemischt.
  • 22.04.2014, 16:49 Uhr
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