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Exotischer Krabben - Cocktail : Daddeldus Delight

Beitrag von wize.life-Nutzer

500 g Delikatess - Mayonnaise --- Für 4 - 6 Personen
1 kleine Dose Mandarinen ( Abtropfgewicht : ca. : 175 g )
1/2 Dose Ananasstücke ( Abtropfgewicht : 340 g )
50 g Mandelblättchen
2 El Curry etwas Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
etwas Ananassaft
200 g Nordseekrabbenfleisch
4 El Magerquark
Dill oder Queller zum Garnieren

Mandarinen und Ananas gut abtropfen lassen. Ananassaft auffangen.
Mayonnaise, Magerquark, Salz, Pfeffer, Zucker, Curry und Ananassaft
miteinander verrühren. Abschmecken. Mandelblättchen darunter heben.
Mandarinen und Ananasstücke dazu geben.
Zum Schluss vorsichtig die Krabben darunter mischen.
Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Anschließend in Dessertschalen füllen und mit Dillzweigen oder Queller
garnieren. Dazu Toast und Butter.

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