Erdbeer-Ingwer-Aufstrich

Beitrag von wize.life-Nutzer

Zutaten für 2 Gläser ( a ca. 200g )
175 g ERDBEEREN
2 Stiele Zitronenthymian
1 haselnussgroßes Stück Ingwer
2 EL Wodka
200 g Gelierzucker für kaltgerührte Fruchtaufstriche

Zubereitung :
1.) Erdbereren waschen, trocken tupfen, putzen und halbieren. Thymian waschen,
trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben.

2.) Ingwer, Erdbeeren, Wodka, Thymian und Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben
und mit dem Schneidstab ca. 45 Sekunden pürieren.
In saubere Gläser füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
Aber Achtung bitte innerhalb von 2 Wochen verzehren. ( Dauer : ca. 35 Minuten.)