Johannisbeer - Crumble

Beitrag von wize.life-Nutzer

Johannisbeer - Crumble

1/2: Foto von tin1985

Wird gebacken
Zutaten
300 g Mehl
120 g Zucker
270 g Butter
1 Eigelb
500 g Johannisbeeren, rote
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Konfitüre (Himbeerfruchtaufstrich)
Portionen Auf meine Einkaufsliste
Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit Zucker mischen, kalte Butter in Stücke schneiden und darauf geben. Das Eigelb zugeben und alles zu Streuseln kneten. Etwa 2/3 der Streusel in eine Quicheform oder Auflaufform (Springform kann etwas auslaufen) geben, und als Boden flach drücken.

Die Johannisbeeren abspülen, mit Vanillezucker und Fruchtaufstrich mischen und auf dem Boden verteilen. Den Rest der Streusel darüber geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 170°C) ca. 40 min. backen. Lauwarm servieren.

Mehr zum Thema