Schwarzbrot
SchwarzbrotFoto-Quelle: Sarah Schroer

Schwarzbrot

Beitrag von wize.life-Nutzer

1 kg Weizenschrot
0,5 kg Roggenschrot
0,5 kg Sonnenblumenkerne
1 kg Weizenmehl
4 Päckchen Trockenhefe
2 Eßl. Salz
alles miteinander verrühren

2l Buttermilch
2 Becher Rübenkraut

Die Buttermilch erwärmen und
das Rübenkraut darin auflösen
alles in die Mehl- Hefemischung geben,
mit dem Schneebesen vermischen
Zwei 30- 35 cm große Backformen ausfetten und
den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150°
2 Stunden und 45 Minuten backen.
Danach den Herd ausschalten und das
Brot über Nacht darin stehenlassen.

Keine Hefegehzeit!!!!!
Nach dem Anrühren SOFORT in den Ofen!!!!
Guten Appetit!

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