Geröstete Pflaumen vom Blech
Geröstete Pflaumen vom BlechFoto-Quelle: Eigen

Geröstete Pflaumen vom Blech

Beitrag von wize.life-Nutzer

Zubereitungszeit 10 Min.
Backzeit 20 Min.

Zutaten für 4 Personen

• 15 reife Pflaumen
• 2 EL Zucker
• 50 g Butter
Ausser dem
• 1 – 2 EL Honig
• 5 – 6 EL Schmand

Zubereitung

1. Den Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. In eine Schüssel geben und mit dem Zucker mischen.
2. Die Pflaumenhälften mit der offenen Seite nach oben auf ein Backblech setzen und auf jede Hälfte ein Butterflöckchen legen, sowie einige Tropfen Honig aufträufeln. Die Pflaumen nun im Backofen für 15 – 20 Min. rösten, bis sie weich sind und etwas Saft abgeben. Aus dem Ofen nehmen, mit Zucker bestreuen und mit etwas glattgerührtem Schmand genießen.
TIPP: Anstatt der Pflaumen können Sie für die Rezepte auch Zwetschgen verwenden. Diese sind länglicher und eiförmiger als Pflaumen. Oft sind sie massiger und saftiger im Fleisch.