Schwarzwälder Kirsch - Marmelade

Beitrag von wize.life-Nutzer

Schwarzwälder Kirsch-Marmelade
Zeit in der Küche: 20 min.
Vorbereitungszeit: 15 min.
Garzeit: 3 min.
Pro 100 g:

br

Zutaten für 4 Personen
Einkaufs- zettel
1,2 kg Kirschen, entsteint Dem Einkaufszettel hinzufügen
1 EL Zitronensaft Dem Einkaufszettel hinzufügen
1 TL Zitronenschale Dem Einkaufszettel hinzufügen
500 g Gelierzucker, 2:1 Dem Einkaufszettel hinzufügen
50 g dunkle Schokolade, mit Chili Dem Einkaufszettel hinzufügen
2 EL Kirschwasser Dem Einkaufszettel hinzufügen
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Besondere Arbeits- und Hilfsmittel:

4 Marmeladengläser à 250 ml

Zubereitung:

Kirschen mit Zitronensaft, Zitronenschale und Gelierzucker 3 Minuten aufkochen. Entstandenen Schaum abnehmen.
Schokolade darin schmelzen lassen, Kirschwasser zugeben. Alles gut verrühren.
In die Marmeladegläser füllen, diese verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.