Brottorte

Beitrag von wize.life-Nutzer

Zutaten für
Personen
Rezept mit Bild: Brottorte zum 90. Geburtstag
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1 kg Bauernbrot rund
200 g Leberwurst fein
5 Stück Eier hartgekocht
250 g Fleischsalat
150 g Salami IA fein dünn
geschnitten
100 g Cocktailtomaten
3 Stück Cornichons Gürkchen
200 g Butter
300 g Frischkäse mit Kräutern
Petersilie kraus frisch

Rezept Zubereitung Brottorte zum 90. Geburtstag
1 Ein schönes rundes Bauernbrot, mein Bäcker hat es extra in einer Biskuitform gebacken, damit es schön rund wird. Das Brot 2 x quer durchschneiden, daß es 3 Böden gibt.
2 Den unteren Boden mit feiner Leberwurst bestreichen. 3 Eier hacken und ebenfalls auf den Boden verteilen.
3 Den 2. Boden aufsetzen und etwas andrücken. Auf diesen Boden habe ich dann den Fleischsalat gestrichen. Deckel aufsetzen und ebenfalls etwas andrücken.
4 Jetzt das Brot mit Butter bestreichen. Darüber den Kräuterfrischkäse streichen.
5 Dann vom unteren Rand beginnend garnieren. Ich habe an den unteren Rand halbierte Salamischeiben gesetzt. Über die Bögen dann Eierscheiben legen. In die Zwischenräume halbierte Tomätchen setzen.
6 Die Gürkchen längs halbieren und fächerförmig aufschneiden. Aufsetzen, dazwischen kleine Petersiliensträußchen legen, etwas andrücken. Übrige Salamischeiben etwas einschneiden und zu kleinen Spitztüten aufdrehen. Auf die Mitte der Torte in Blütenform aufsetzen.
7 Sieht richtig toll aus und schmeckt super lecker. Der Besuch war begeistert. - Bilder sind dabei -
Rezeptinfos für:
Brottorte zum 90. Geburtstag
Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie €

Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 15


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