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**Schwammerlgulasch**
**Schwammerlgulasch**

**Schwammerlgulasch**

Von wize.life-Nutzer - Samstag, 06.09.2014 - 20:03 Uhr

**Schwammerlgulasch**

**Zutaten** -- 500 Gramm Pilze, (Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons, etc.), - 1 Zwiebel, - 1 EL Butter, - 2 Knoblauchzehen, - 1 TL Paprika (edelsüß), - 1 EL Tomatenmark, - Pfeffer, - Salz, - 1/4 Liter Sauerrahm (saure Sahne), - 1 EL gehackte Petersilie --

**Zubereitung** -- Die Pilze putzen und würfelig oder in Scheibchen schneiden. Zwiebel fein hacken und in der heißen Butter oder Margarine glasig dünsten. Nun die geschnittenen Pilze zufügen, das Paprikapulver einstreuen und das Tomatenmark unterrühren. Dann noch ca. 100 ml Wasser (evtl. etwas mehr) hinzufügen, salzen, pfeffern und den Knoblauch (geschält und zerdrückt) einrühren. -- Bei geschlossenem Deckel weich dünsten (ca. 1/2 Stunde). -- Den Sauerrahm mit der gehackten Petersilie gut vermengen, in das Pilzgulasch einrühren und einige Minuten weiter-köcheln (dabei öfter umrühren).

14 Kommentare

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Ja da kann ich nur noch : Guten Appetit Wünschen Erika - Super
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Danke Erika, für das Rezept. Ich reib die Zwiebeln, dass ist unserer Familie lieber und mische Sahne mit Schmand - liebe Grüße, Roswitha
Roswitha - geriebene Zwiebeln und halb/halb Sahne und Schmand ist doch auch ok -
Hauptsache Deiner Familie schmeckt's
LG Erika
Ja, Erika, das tut es bestimmt und mein Mann mag die Zwiebeln, wenn überhaupt, nur gerieben Liebe Grüße, Roswitha
Liebe Grüße zurück
danke
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danke für das Rezept, ich nehme nur laktosefreie Sahne, dann bekommt es mir besser
Biggy, natürlich kannst Du auch laktosefreie Sahne verwenden. Ich wünsche Dir "guten Appetit"

Hast Du hier auch meine Pilzfrikadellen bemerkt?
- die schmecken auch lecker!

https://www.seniorbook.de/themen/kat...frikadellen
HABE ES GELESEN , habe selbst drei sehr unterschiedliche Rezepte eingesetzt, leider erscheinen sie nicht unter Rezepte, sondern unter Stil und Genuss, da verschwindet alles immer recht schnell.
Ich habe bei meinem Beitrag vergebens nach der Kategorie Rezepte gesucht.
Inzwischen habe ich deswegen schon dreimal geschrieben, immer an andere Personen, auch an den Loey taranz, aber niemand antwortet, heute schreibe ich nochmal an die Redaktion
Marlies wollte in dein Buch schreiben aber leider ist es geschlossen, die Option Rezept gibt es dann aber erscheinst man in Stil und Genuss dort hineine schreibt man seinen Beitrag und bleibt dort auch, wer das veranlasst weiß ich nicht
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Hört sich sehr lecker an
Nicole, das hört sich nicht nur lecker an -
das schmeckt auch lecker! Nachkochen lohnt sich

Auch meine Pilzfrikadellen - sind seeehr gut
Die findest Du unter dem folgenden Link

https://www.seniorbook.de/themen/kat...frikadellen
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