IRISCHES BRAUNES BROT ( mit Backpulver)

Beitrag von wize.life-Nutzer

Irisches braunes Brot (mit Backpulver)

Zubereitungszeit: 15 Min.
Koch- bzw. Backzeit: 1 Std.
Gesamtzubereitungszeit: 1 Std. 15 Min.
Zutaten

3 Tassen Weizenvollkornmehl
1 Tasse Weizenmehl (Typ 405)
je 2 EL Weizenkleie, Weizenkeime und feine Haferflocken
je 1 gestr. TL Backpulver und Natron
1 EL brauner Zucker
1 EL Sonnenblumen├Âl
2 Tassen Buttermilch
1 Ei

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Kastenform gut einfetten.
Zutaten verr├╝hren und in die Form f├╝llen.
Etwa 60 Minuten backen. Das Brot sollte beim Draufklopfen etwas hohl klingen.
Auf einem Gitter abk├╝hlen lassen.

Dieses Brot kr├╝melt extrem, ist aber unglaublich wohlschmeckend mit einer leicht s├╝├člichen Note. Am besten schmeckt es mit gesalzener Butter und sonst nichts.

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