Laucheintopf
LaucheintopfFoto-Quelle: Biggy Hauser

Laucheintopf

Beitrag von wize.life-Nutzer

Laucheintopf

Pro Person:

1 Stange Lauch
2 - 3 Kartoffeln
1 Paar grobe Bratwürste

Sahne, Lorbeerblatt, Pfeffer, Brühe

Die Kartoffeln in kleinen Würfeln in wenig Brühe separat kochen.
Die Bratwürste in daumendicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit wenig Wasser ansetzen und dann, wenn etwas Fett ausgetreten ist sie rösch anbraten.... immer wieder wenden.

Dann den gewaschenen kleingeschnittenen Lauch dazugeben , Schuß von der Kartoffelbrühe + Lorbeerblatt dazu, etwas Sahne und einige Minuten köcheln lassen.
Zum Schluß die Kartoffen und Wurststücke dazu- durchmengen und etwas durchziehen lassen.
Tip: Bratwurste teilen , einen Teil für den guten Geschmack in die Brühe, den anderen Teil für´s Auge auf den Eintopf.
Abschmecken... fertig.

Schafft man in einer halben Stunde - ist auch ein schnelles Gericht mit frischem Lauch + Kartoffeln für 1 Person