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Teerezepte für die Vorweihnachtszeit und den Winter
Teerezepte für die Vorweihnachtszeit und den WinterFoto-Quelle: Eigen

Teerezepte für die Vorweihnachtszeit und den Winter

Beitrag von wize.life-Nutzer

Tee wird das ganze Jahr gern getrunken, zur Winterzeit wechseln allerdings die Zutaten. So wird im Winter mehr Wert auf Zutaten gelegt, die Energie, Kraft und Wärme spenden. Natürlich findest du auch hier leckere weihnachtliche Aromen

Tiroler Jagertee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
500 ml Schwarzer Tee
500 ml Rotwein
500 ml Weißwein
50 ml Rum
50 ml Obstler
1 Zimtstange
2 Gewürznelken
2 EL Zucker
1 Zitrone
1 Orange
Die Zubereitung:
(1) Den Schwarztee zusammen mit Zimtstange, Gewürznelken und dem Zucker in einem Topf erhitzen
(2) Anschließend den Topf vom Herd nehmen und Rum, Wein und Obstler zugeben, gut mischen
(3) Orange und Zitrone in Scheiben schneiden und in den Topf geben, anschließend nochmal alles 5 Minuten lang leicht erhitzen (darf nicht kochen)
4. Durch einen Sieb in Gläser füllen und servieren

Minz-Ingwer Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
1 Bund frische Minze
1 Stück Ingwer
1 Sternanis
½ Bio Zitrone (Saft und Abrieb)
Etwas Honig
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Alle Zutaten zu einem Tee aufbrühen.
(2) Den Honig nachträglich in die Tasse geben.

Power-Energie-Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
30 g Taigawurzel
15 g Hagebuttenschalen (Früchte)
15 g Hibiskusblüten
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Alle Zutaten zu einem Tee aufbrühen.

Eiszapfen-Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
30 g Hagebuttenschalen (Früchte)
30 g Lindenblüten
20 g Holunderblüten
10 g Fenchelsamen
1 TL Zitronensaft
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Alle Zutaten zu einem Tee aufbrühen.

Gute Laune Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
40 g Johanniskraut
30 g Melissenblätter
30 g Passionsblumenkraut
20 g Hibiskusblüten
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Alle Zutaten zu einem Tee aufbrühen.

Weihnachts-Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
1 Mandarine oder Orange
1 TL Kardamomkapseln
1 TL Pfefferkörner (schwarz)
1 TL Gewürznelken
1 TL Honig
1 TL Tee (schwarz oder grün)
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Mandarine/Orange in Scheiben schneiden, Kardamomkapseln mit einem Messer zerdrücken
(2) Tee mit den anderen Zutaten aufkochen
(3) Honig nach Bedarf in die Tasse geben

Weihnachts-Chai Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
350 ml Milch
2 kleine daumengroße Stück Ingwer
8 Kardamomkapseln
4 Gewürznelken
2 Zimtstange
2 EL Zucker
2 EL schwarze Teeblätter
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Kardamomkapseln zerdrücken, Zimtstange in kleine Stücke brechen und den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alles mit Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen, und 10 weitere Minuten köcheln lassen
(2) Milch und Zucker in den Topf geben und alles nochmal kurz aufkochen lassen. Anschließend die Teeblätter zugeben und das Ganze ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Rosen-Vanille Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
2 EL getrocknete Rosenblätter
2 EL grüner Tee
1 Stück Vanilleschote
1 L Wasser
Die Zubereitung:
(1) Alle Zutaten zu einem Tee aufbrühen.

Kokos-Hibiskus Tee

Die Zutaten: (Für ca. 4 Gläser)
600 ml Kokosmilch
6 EL Kokoslikör
25 getrocknete Hibiskusblüten
2 Stängel Zitronengras
4 EL Zucker
500 ml Wasser
Die Zubereitung:
(1) Von dem Zitronengras die äußeren beiden Blätter entfernen, den Rest in kleine Stücke Schneiden
(2) Das Zitronengras und die Hibiskusblüten zusammen mit 500 ml Kokosmilch und 500 ml Wasser in einen Topf und bei einmal aufkochen lassen. Anschließend bei geschlossenem Deckel ca. 10 min köcheln lassen.
(3) Die übrige Kokosmilch mit dem Kokoslikör und dem Zucker mischen. Anschließend mit in den Topf geben und nochmal aufkochen lassen
(4) Durch einen Sieb in Gläser füllen und heiß servieren


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