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zu Pommes: die Sauce Tartare

Von wize.life-Nutzer - Dienstag, 31.03.2015 - 16:14 Uhr

Passt Super zu Pommes Frites

250 g Sauerrahm
5 EL Mayonnaise
1 TL Kapern, gehackt
1 Schalotte, fein gehackt
1 EL Zitronensaft
2 Gewürzgurken, fein gewürfelt
2 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Dijon-Senf
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
ZUBEREITUNG
Den Sauerrahm mit der Mayonnaise verrühren, alle anderen Zutaten zugeben und gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack mit Cayennepfeffer abschmecken und durchziehen lassen. Vor dem Servieren eventuell noch einmal etwas nachwürzen

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