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Gorgonzola Schnitzelauflauf mit Brokkoli

Von wize.life-Nutzer - Sonntag, 22.11.2015 - 02:05 Uhr

Für 4 Personen

750 gr. Brokkoli
4 Schnitzel
2 El Öl
100 gr. Sahne
100 gr. Gogonzola
1 El Saucenbinder, hell
300 ml Milch
Salz
schw. Pfeffer aus der Mühle

Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Röschen ca. 8 Minuten in
kochendem Salzwasser kochen.
Die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die
Schnitzel von jeder Seite ca. 3 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Brokkoli abgießen und abtropfen lassen.
Schlagsahne und Milch erhitzen und den Käse darin schmelzen, Aufkochen lassen und den Saucenbinder einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch ud Brokkoli in eine flache Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.
Im vorgeheiztem Ofen bei 175 ° Umluft ca. 10 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt kraeftiges Bauernbrot oder Baguette

1 Kommentar

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Genau richtig: Lecker und ohne großen Aufwand, danke fürs Rezept.
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