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Ente oder Gans Sous-Vide?

News Team
Beitrag von News Team

Sousvide ist immer mehr im Trend. Warum nicht auch den Enten- oder Gänsebraten Sousvide zubereiten? Rund 6-7 Stunden bei über 60 Grad schonend garen bevor es dann für rund 30 Minuten bei knackiger Hitze in den Ofen geht.

Das Geflügelfleisch ist dabei butterzart und von aussen richtig knusprig!


1 Kommentar

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Leckeres Geflügel geht anders,
nur was für fast Food Junkies
mit toten Geschmacksnerven.
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