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Lecker, aber laut Forschern nicht empfehlenswert: rotes Fleisch

Krebs und Ernährung hängen oft zusammen - Auf diese Lebensmittel sollten Sie besser verzichten

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Von News Team - Sonntag, 26.05.2019 - 19:26 Uhr

Durch gesundes Essen könnten jedes Jahr Tausende Krebserkrankungen verhindert werden. Denn die Ernährung hat einen großen Einfluss auf das Risiko, an Krebs zu erkranken.

Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie von Forschern der Tufts Universität in den USA, die jetzt im Fachmagazin „JNCI Cancer Spectrum“ veröffentlicht worden ist.

Das höchste Risiko, wegen schlechter Ernährung an Krebs zu erkranken, haben demnach Männer im Alter zwischen 45 und 64 Jahren.

Im Video:

Bio-Ernährung kann Krebsrisiko senken


Allein in den USA führen die Forscher aus Boston insgesamt 80.110 Krebserkrankungen von Erwachsenen über 20 Jahren auf eine schlechte Ernährung zurück. Das entspreche rund 5,2 Prozent aller erstmalig diagnostizierten invasiven Krebsfälle und sei damit vergleichbar mit der Zahl der Krebsfälle, die vermutlich auf Alkohol zurückzuführen sind.

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Die Zahlen in der Studie mit dem Titel "Vermeidbares Krebsrisiko im Zusammenhang mit schlechter Ernährung in den USA" beziehen sich auf das Jahr 2015 und auf Krankheitsfälle in den USA.

Das Interessante an der Studie: Auf sieben Nahrungsmittel/Nahrungsmittelgruppen haben die Forscher einen genauen Blick geworfen, um herauszufinden, wie diese sich auf das Risiko auswirken, an Krebs zu erkranken. Aus dieser Risikoanalyse haben sie eine Art negative Hitliste abgeleitet.

Das höchste Krebsrisiko haben demnach Menschen, die

  • zu wenig Vollkornprodukte essen

Gefolgt von Menschen, die

  • zu wenig Milchprodukte
  • zu wenig Obst und Gemüse
  • zu viel verarbeitetes Fleisch
  • zu viel rotes Fleisch
  • zu viele zuckerhaltige Getränke

konsumieren.

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Mit verarbeitetem Fleisch ist Fleisch gemeint, das durch Salzen, Fermentieren, Räuchern oder Pökeln haltbar gemacht wird, also etwa Schinken oder Würstchen. Dass der Konsum von verarbeitetem Fleisch Krebs auslösen kann, darauf hat bereits auch die Weltgesundheitsorganisation WHO hingewiesen und es deshalb als "krebserregend" eingestuft.

Rotes Fleisch, also das Muskelfleisch von Rind, Schwein, Schaf, Pferd oder Ziege, ist den WHO-Wissenschaftlern zufolge "wahrscheinlich krebserregend". Dies gelte vor allem mit Blick auf Darmkrebs, aber auch Verbindungen zu Bauchspeicheldrüsenkrebs und Prostatakrebs konnten nachgewiesen werden.

Vollkornprodukte senken Darmkrebsrisiko

Demnach erhöht ein hoher Konsum von verarbeitetem Fleisch das Risiko für Darmkrebs. Wer viel Vollkornprodukte isst, verringert die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken.

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In der neuen Studie aus den USA haben die Forscher auch untersucht, zu welcher Krebsart schlechte Ernährung am häufigsten führt: Demnach sind Dickdarm- (Kolonkarzinom) und Mastdarmkrebs (Rektumkarzinom) die häufigsten (38,3 %) ernährungsbedingten Krebsarten.

Diese Nahrungs-Kombination birgt demnach die größte Gesundheitsgefahr: Wenig Vollkorn- und Milchprodukte und ein hoher Konsum von verarbeitetem Fleisch.

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86 Kommentare

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Und wieder mal die arme Ernährungssau, die durchs Dorf getrieben wird.
Als ob das nicht alles schon hinlänglich bekannt sei, dass falsche Ernährung Krankheiten begünstigt.
So, wie die Studie hier aufs Minimale verkürzt wird, könnte man jetzt mit täglich Obst, Vollkornbrot und Gemüse dreimal so viel rauchen.
*facepalm*
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Da ernährt man sich gesund, bekommt aber irgendwo her diverse umweltgifte wie glyphosat ab und zack.... wird man doch krank.....
Ernährung ist wichtig, jedoch wohl nur ein Faktor welcher Gesundheit beeinflusst.
Es ist noch nicht einwandfrei bewiesen das Glyphosat krebserregend ist. Die Angelegenheit hat sich aber jetzt so fest in den Köpfen der Menschen festgesetzt, das fast jeder es mittlerweile glaubt. Für mich ist es das gleiche wie die CO2 Lüge, die Polkappenschmelze, den Saurenregen, das ein Tropfen Öl 10.000 ltr Wasser verunreinigt, das die Meere sich um 60m anhebt wenn die Antarktis abschmilzt. Das die Menschen alles daran Schuld sein sollte. Alles Blödsinn von Leuten in die Welt gesetzt haben die Milliarden mit deren Aussagen verdienen. Mühelos können skrupellose Menschen eine verängstigte Bevölkerung steuern.
Herr wize.life-Nutzer legen sie sich wieder hin....unsere Nachkommen werden sie und ihresgleichen verfluchen. Eine gute Nachricht für sie, sie werden es nicht mehr erleben müssen.
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isst im Sommer täglich ne Schüssel Erdbeeren!
aber dein armer Doc verhungert daran.
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die Angstmacherei hilft auch nicht der Gesundheit,
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Treffen sich 2 Bauern, der eine erzählt: "War beim Arzt!" - "Und - hat er dir was verschrieben?" - "Ja, jede Menge, er will ja auch von was leben!" - "Und, hast du dir die Medikamente schon geholt?" - "Klar, der Apotheker will ja auch leben!" - Na, und hast du sie schon eingenommen?" - Nee! Ich will ja auch leben!"
...habe für mich die beste art zu leben gefunden, bekommt auch der umwelt, den tieren usw. sehr gut. ---- www.ProVegan.info
Wie kompensieren Sie Ihren Vitamin B12-Mangel? Spritzen? Proteine und Kreatin muss man ebenfalls ergänzend zuführen. Vegane Ernährung ist ohne die zusätzliche Aufnahme von Ergänzungsmitteln nicht ausreichend, auch wenn es für einige Tiere oder die Umwelt gut ist - es entspricht nicht dem Begriff einer ausgewogenen Ernährung; das muss man unbedingt wissen.
"habe keinen B12 mangel !" ... das jährliche neuste große blutbild bestätigt mir wiedermal das meine "sämtlichen" blutwerte ( ohne ergänzungsmittel) überdurchschnittlich gut sind.
kreatin wird bei einem gesunden körper von der leber, nieren und bauchspeicheldrüse selbst produziert. b12 kann man bei bedarf ohne probleme spritzen.
ich bin nach über 20 jähriger erfahrung überzeugt das meine ernährung (veganer lebensstiel) mehr als ausgewogen ist.----- ja, das wohl der tiere und menschen und unserer aller umwelt ist mir sehr wichtig !
Hallo wize.life-Nutzer hatte einen Gesundheitscheck wo ich auch Vit. B. Status testen lassen

alles im grünen Bereich
bei mir wird sowas nicht gemacht , bin wohl zu gesund , Großes Blutbild , wann hatte ich das mal ? vor anno knips . Jeder Test kostet extra , für das Labor . Gesundheitsscheck ? Utopie . aber Überweisung zum Röhntgen , ne , mache ich nicht , warum ? ich bestimme für wen ich Überweisung brauche , wenn überhaupt ,
hallo Manuela, freut mich das Deine werte ok sind. ...jedem das seine Rena, auch ich bestimme selbst ob ein blutbild gemacht wird.
Das sehen die "Halbgötter in Weiß" allerdings ganz anders. Wehe, wenn die einen einmal in die Finger kriegen!! Nachdem man mich mit Pillen zugeschmissen hatte, bestimme ich jetzt auch selbst, ob und was ich einwerfe.Der Doc hatte mir auch allen möglichen Mist verschrieben, und als dann die Nebenwirkungen anfingen, mich zu quälen, hab ich gesagt: jetzt ist Schluß. Und jetzt geht 's mir besser!
Jeder ist für sich selbst verantwortlich, kenne ich schon einige, die leben was das Zeug hält im Glauben, was solls, wenn ich krank bin, wird es der Dok schon machen

Gesundheit muss gepflegt und gehegt werden, solange man es ist, wenn Raubbau begtrieben wird, darf man sich nicht wundern, wenn dann Krankheiten um die Ecke kommen.

wize.life-Nutzer ich bin eine sehr sehr kritische Patientientin, nehme noch lang nicht alles, was man mir verschrieben hat, auch schaue ich IMMER, ob alles zusammen passt

ein Medikament hat die Krankenkasse herausgenomen, weil ein billigeres nachfolgte, ich vertrug aber das Herausgenommene und habe darum gekämpft, dass ich es auch weiter verschrieben bekomme
ja genauso ist es Wolf-Dieter und ich sage an , wann ich für wen Überweisung benötige , z.b. Kardiologe , da werden die Tabletten einfach geändert , obwohl vom Kardiologen was anderes verschrieben wurde . Also werde ich in der nächsten Zeit zum Kardiologen gehen . ...... ich habe starke Schmerzmittel , gegen Gicht und Rheuma , habe sie weggeschmissen und nehme seit einiger Zeit msm und es geht mir sehr gut , keine Schmerzen mehr , gegen Gicht Natron 3x 2 und natürlichen Kirschsaft ohne Zucker , sind bestimmte Kirschen 30ml . über den tag . Geht doch und Pharma verdient kein Geld oder hext mir Krebs an . Schon garnicht eine Kettenreaktion an Pharma Tabletten , die ständig abgezogewn werden wegen krebserregend ,.
..... msm bestelle ich mir 500 stck zu 20€ reichen eine Ewigkeit
solange es dir gut tut und hilft wize.life-Nutzer
ja genauso . natürlich recherchiere ich auch , damit es auch ok ist , Nur meiner Doc werde ich nichts sagen , was ich mache und wie .
ich muss mich gut fühlen.
a eben , so sehe ich das auch und ohne kettenreaktionen .
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Eins ist doch klar....eine gesunde Darmflora ist das A und O....aber durch medikamente und Antibiotika wird diese oft zerstört. Jeder der das nimmt, sollte danach die Flora wieder aufbauen, nur sagt das kein Arzt.
In der Mediterranen Ernährung ist kein vollkorn, eher Weißmehl, und trotzdem ist dort weniger Krebs.....es gehören soviele Dinge dazu, Ernährung, Lebensweisen, Lebensumgebung.....
eine positive Lebenseinstellung gehört mit dazu
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Natürlich kann ungesunde Ernährung Krankheiten auslösen, aber ich bin überzeugt , dass
noch viele andere Ursachen für die Krebserkrankung verantwortlich sind.
auch Vererbung....gerade bei Brustkrebs...
Oft ist es in den Genen, aber es kommt nicht immer zum Ausbruch.
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man sollte lieber nicht mit Chemie alles düngen und besprühen und impfen usw. Erst soll man nicht essen , ist Krebserregend , dann doch wieder , weil so gesund . Die Pharma ruft Medizin zurück , weil krebserregend ist . Nichtmal denen kann man trauen und ich sowieso nicht . Einfach solange leben und genießen , solange es geht ,
und in der Zwischenzeit auf Bioprodukte zurückgreifen
bio ? was ist Bio , steht drann , ist es aber am Ende nicht . Alle atmen die gleiche Luft , auch die Pflanzen und der Regen ist auch der gleiche und der Boden ??? ,
Was für Bio spricht

Neben der geringeren Pestizidbelastung, gibt es noch weitere Bereiche, in denen sich Biolebens­mittel als besonders stark erwiesen. Denn Bio-Anbieter nehmen ihre soziale und ökologische Verantwortung oft ernster als die meisten konventionellen. Das ermittelten die Stiftung Warentest bei einigen Tests in einer ergänzenden Unter­suchung zur
Unternehmensverantwortung. So konnten 2010 zum Beispiel die
Bio-Hersteller von Hähnchenbrustfilets ein starkes Engagement beim Tier­schutz nach­weisen. Das heißt konkret: Mehr Tages­licht, mehr Platz und mehr Auslauf für die Hühner.

https://www.test.de/Qualitaet-von-Le...-4439536-0/
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