Frühstücken Sie gesund - oder nach Lust und Laune?
Frühstücken Sie gesund - oder nach Lust und Laune?Foto-Quelle: (c) iStockphoto

Frühstücken Sie gesund - oder nach Lust und Laune?

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Wie ist das bei Ihnen am Morgen: Ein schneller Kaffee und los geht es? Oder zelebrieren Sie das Frühstück mit Zeitung und Schlemmen nach Lust und Laune? Achten sie auf eine gesunde Zusammenstellung oder gibt es wie seit Kindertagen das Brötchen mit Marmelade?

Oder gehören Sie zu den Muffeln, die am Morgen das Frühstück einfach ausfallen lassen, weil sie "nichts herunterkriegen"?

Es soll sich niemand zu irgendetwas zwingen, vor allem nicht beim Essen, von daher keine Regeln oder Dogmen. Trotzdem muss erwähnt werden, dass mehrere Studien der vergangenen Jahre gezeigt haben, dass sogenanntes "Breakfast-Skipping" (was übersetzt in etwa bedeutet 'das Frühstück überspringen') nur dazu führt, den Rest des Tages viel mehr zu essen als sonst. Die Morgenmahlzeit zu überspringen, macht folglich keineswegs schlank, sondern eher rundlicher.

Doch was ist zum Frühstück gesund?


Ein gesundes Frühstück besteht im Idealfall aus Vollkorn-Getreideprodukten, verfeinert mit Milchprodukten und abgerundet mit Obst oder Gemüse. Bei Fleisch, Wurst und Käse gilt es auf fettarme Variationen zu achten. Falls Sie lieber Süßes frühstücken, empfiehlt sich ein Brot mit Honig oder Marmelade mit hohem Fruchtanteil.

Wussten Sie, dass fettfrei gebratene Eier gar nicht die Cholesterinbomben sind, für die sie früher gehalten wurden? Bestimmte Biostoffe im Ei verhindern sogar, dass Cholesterin vom Körper aufgenommen wird. Eier liefern leicht verwertbares Eiweiß und außerdem noch Vitamin D - 40 Mal mehr als Milch.

Oder Kaffee! Gerade am Morgen sollte er nicht fehlen. Er bringt den Kreislauf in Schwung, verfügt aber auch über einen Cocktail aus gesunden Antioxidantien. So zeigen Untersuchungen, dass Kaffeetrinker länger leben.

Was also verfrühstücken Sie? Oder fasten Sie gerade? Erzählen Sie doch einmal, was am Morgen bei Ihnen auf den Tisch kommt!

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