Symbolbild - Forscher finden eine Formel, für ein langes Leben.
Symbolbild - Forscher finden eine Formel, für ein langes Leben.Foto-Quelle: Pixabay

Ernährungsformel für ein langes Leben: Das sollten Sie essen, um alt zu werden

News Team
Beitrag von News Team

Forscher haben die perfekte Ernährungsformel für ein langes und gesundes Leben gefunden. Dieses Ergebnis stellte Andrew Mente vom Population Health Research Institute in Hamilton, Ontario Ende August 2018 auf dem Europäischen Kardiologenkongress in München vor.

Das Ergebnis: Rotes Fleisch und Milchprodukte gehören auf den Teller, um besonders alt zu werden.


Auf der Homepage „Kardiologie.org“ werden die neuen Erkenntnisse festgehalten. Dort heißt es, dass die PURE-Studie die bisher größte Studie ist, die das Ernährungsverhalten erfasst hat. Es wurden 135.000 Personen aus 18 Ländern im Schnitt 7,4 Jahre beobachtet.

"Optimale Ernährungsformel"


Mente und seine Kollegen haben durch den „PURE Healthy Diet-Score“ eine Art optimale Ernährungsformel herausgefunden. Diese lautet:

8,4 Portionen Früchte und Gemüse pro Tag
2,5 Portionen Nüsse und Hülsenfrüchte pro Tag
2-mal Fisch pro Woche
Mehr als 1 Portion rotes Fleisch (1,4) pro Tag
3 Portionen Milchprodukte pro Tag

Eigentlich waren Fleisch- und Milchprodukte bisher umstritten, wenn es um ein gesundes Leben ging. Von rotem Fleisch wurde eher abgeraten. Lebensmittel wie Butter und Käse standen im Verdacht, den Cholesterinspiegel in die Höhe zu treiben. Diese Studie belegt das Gegenteil.

Um eine optimale Balance zu sich zu nehmen, sollte den Forschern zufolge der tägliche Kohlenhydratanteil idealerweise bei 54 Prozent, der Fettanteil 28,3% und der Proteinanteil 17,9% liegen.

Mente stellt die alten Empfehlungen in Frage, da sie auf Jahrzehnte zurückliegenden Studien basieren, die sich hauptsächlich mit der Ernährung der Industriestaaten auseinandergesetzt haben. Die PURE-Studie deckt das Spektrum von Nahrungsüberangebot bis hin zu Lebensmittelmangel ab.

Allerdings stellt der Mente die Frage, ob man in Sachen Ernährung überhaupt eine Empfehlung abgeben kann. Er vermutet, dass die optimale Ernährung von Land zu Land und von Person zu Person unterschiedlich ist.

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