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Zwiebel-Pilz-Topf mit sahniger Sauce

Zwiebel-Pilz-Topf mit sahniger Sauce

18.08.2017, 02:26 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Zwiebel-Pilz-Topf mit sahniger Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
•400 g Zwiebeln
•500 g Champignons
•4 Schweineschnitzel, je ca. 175 g
•2 EL Öl
•Salz
• Pfeffer aus der Mühle
•1 Zweig Majoran, gehackt
•250 ml Cremefine (z. B. Rama) •
175 ml Gemüsebrühe
•100 ml Wein

1
Zwiebel in Ringe und Champignons in Scheiben schneiden. Die Schnitzel trocknen und im Öl rundherum kräftig anbraten. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine eingefettete Auflaufform legen. Zwiebeln und Pilze im verbliebenen Bratfett goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
3
Cremefine, Brühe und Wein angießen, aufkochen lassen und über die Schnitzel gießen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren lassen. Die letzten 15 Minuten offen weiter garen.

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