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OFEN BAGUETTES

26.08.2017, 04:00 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Gefüllte Ofen-Baguettes

Zutaten für 10 Stück:

400 g Brunch classic
200 g geriebener Pizzakäse
Pfeffer
100 g Salami in Scheiben
50 g eingelegte grüne Oliven ohne Stein
1 kleine Zwiebel
100 g Ananas in Scheiben (2–3 Scheiben)
100 g gekochter Schinken in Scheiben
evtl. 1/2 TL Curry
10 Baguette-Brötchen (ca. à 75 g) zum Fertigbacken
Backpapier

Brunch mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Pizzakäse unterrühren und mit Pfeffer würzen. Masse halbieren. Salami fein würfeln. Oliven hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Salami, Oliven und Zwiebeln mischen und unter die eine Hälfte der Käsecreme rühren. Ananas abtropfen lassen und fein würfeln. Schinken ebenfalls in feine Würfel schneiden. Beides unter die andere Hälfte der Käsecreme rühren. Eventuell mit etwas Curry abschmecken. Baguette-Brötchen der Länge nach jeweils 3 Mal einschneiden. In die Einschnitte von 5 Baguette-Brötchen Salami-Käsecreme streichen, die übrigen 5 mit Schinken-Ananas-Käsecreme füllen. Baguette-Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 15–20 Minuten backen.

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