wize.life
Neu hier? Jetzt kostenlos registrieren und mitmachen! Warum eigentlich?

Speckkartoffelsalat

07.09.2017, 13:22 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Speckkartoffelsalat


1½ kg kleine Salatkartoffeln

Gründlich waschen, bürsten im Salzwasser mit einem Brühwürfel garen, abgießen, abschrecken.

Nach dem Pellen in gleichmäßige Scheiben schneiden, in eine Salatschüssel füllen.

Salz, Pfeffer über den Kartoffeln verteilen,
½ l warme Fleischbrühe darüber gießen,
Kartoffelsalat abdecken, damit er gut durchziehen kann.

2 Zwiebeln klein würfeln, mit
150 gr. Dörrfleisch klein gewürfelt in
3 El Öl goldbraun anbraten, mit
2 El Weinessig ablöschen,

über den Salat geben und vorsichtig unterheben.

Zugedeckt 2 Std. ziehen lassen.

Evtl. warme Brühe nachgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare

Melden Sie sich jetzt mit Ihrem Nutzerkonto an, um Kommentare zu hinterlassen.