wize.life
Neu hier? Jetzt kostenlos registrieren und mitmachen! Warum eigentlich?

Lachs Spinat Taschen

13.09.2017, 00:13 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Lachs Spinat Taschen


250 g Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken.


1 Zwiebel schälen und klein schneiden
1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen, den Spinat dazugeben gut durchrühren, mit

Salz, Pfeffer a. d. M. und Muskat gut abschmecken.

Zur Seite stelle und etwas abkühlen lassen.

Blätterteig ausrollen, in 8 gleichmäßige Rechtecke schneiden.

Spinat auf die Blätterteigscheiben geben.

250 g geräucherten Lachs klein schneiden und auf den Spinat legen.

1 Ei trennen
Taschen an den Rändern mit Eiweiß bestreichen, nun den Blätterteig zu Taschen zusammenlegen.

Taschen mit verquirltem Eigelb leicht bestreichen und im Backofen bei 200° circa 12 – 15 Minuten goldgelb backen.

Mit einer Knoblauchsauce servieren.

Kommentare

Melden Sie sich jetzt mit Ihrem Nutzerkonto an, um Kommentare zu hinterlassen.