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Blätterteigrollen mit Pizzafüllung

14.09.2017, 12:07 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Blätterteigrollen mit Pizzafüllung


300 gr. Blätterteig

Für die Füllung:

150 gr. gekochter Schinken fein würfeln.
150 gr. Champignon säubern und blättrig schneiden.

1 Zwiebel pellen, fein würfeln
1 Bund Petersilie fein hacken, mit
2 El Creme fraiche und
150 gr. geriebenen Parmesan alles gut vermischen, mit

Pfeffer
Pizza Gewürz
Salz würzen.

Den Teig ausrollen, mit der Füllung bestreichen, von der langen Seite her aufrollen.

Die Rolle in 2 -3 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein abgespültes Alu-Blech setzen, die Seiten mit Eigelb bestreichen.

Bei 200° ca. 15 – 18 Minuten backen.

Heiß servieren.

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