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Apfel-Whiskey Butter zu Steaks

Apfel-Whiskey Butter zu Steaks

23.09.2017, 03:45 Uhr
Beitrag von wize.life-Nutzer

Zu Steaks: Apfel-Whiskey Butter

Zutaten: Für die Butter
1 roter Apfel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Olivenöl
100 Milliliter Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old No. 7
4 Stiele Thymian
200 Gramm Butter, weich

Apfel waschen, trocken tupfen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Apfel und Knoblauch darin anbraten. Mit Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old No. 7 ablöschen, anzünden und flambieren. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

Butter in einer Schüssel cremig aufschlagen. Thymian und Apfelmischung zugeben und vermengen. Butter auf einem Backpapier verteilen und zu einer ca. 10 cm langen Rolle formen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde kaltstellen.

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