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Mal was anderes: Gemüse frittiert und gebacken!

News Team
15.07.2018, 11:00 Uhr
Beitrag von News Team

Champignons oder etwas Zucchini mal frittiert und paniert schön knusprig braun. Gerade in der Sommersaison mal was anderes und trotzdem gesund...HIER zeigen wir einige Rezeptideen.

1 Kommentar

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...Der Versuch einen "Alten Hut" wieder zu beleben.

Wen man es schon macht, dann die japanische Variante mit Tempura Teig, den es auch fertig zu kaufen gibt, schmeckt aber nicht.

Selbstgemacht geht so:

240ml eiskaltes Wasser
1 großes Ei
120g Mehl (wenn du hast Reismehl wenn nicht Weizenmehl, Reismehl gibt es in manchen Asiashops oder hier bei Amazon)
12g Backpulver (ca. ein Teelöffel)
ausreichend Sonnenblumenöl – Erdnussöl oder Kokosfett geht auch
Wenn man das hat, kann man ganz nach Belieben Zutaten hinzufügen. Denkbar ist z.B. Spicy Tempura, da fügt man noch ein paar Chiliflocken oder Sriracha zu dem rohen Teig.


und das ist dann ein Genuß und nicht "Öltriefend"
  • 15.07.2018, 18:46 Uhr
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