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Neue Studie zeigt: Bier macht glücklich!

Neue Studie zeigt: Bier macht glücklich!

News Team
15.09.2017, 17:17 Uhr
Beitrag von News Team

Bier macht glücklich. Dies fanden Wissenschaftler der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg per Zufall heraus. Laut "Tag24" untersuchten die Forscher 13.000 Lebensmittelinhaltsstoffe, ob sie das Belohnungszentrum im Gehirn aktivieren.

Gewinner unter den Inhaltsstoffen war völlig überraschend Hordenin. Die glücklich machende Substanz kommt in Gerstenmalz und damit in Bier vor. Die Moleküle passen genau auf den Dopamin-D2-Rezeptor, wodurch das positive Gefühl ausgelöst wird. Prof. Dr. Monika Pischetsrieder schreibt:

Es ist schon überraschend, dass – ohne dass wir speziell in der Gruppe der Genussmittel gesucht haben – ein Inhaltsstoff von Bier zur Aktivierung des Dopamin-D2-Rezeptors führ.

Ob allerdings die Menge an Hordenin, das im Bier enthalten ist, ausreicht, die positiven Gefühle auszulösen, wird derzeit noch untersucht. Es deutet aber alles auf einen stimmungssteigernden Effekt hin.
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