MEXIKO: Gedämpfte Miesmuscheln mit Safran in Tomatensud
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl Salz frisch gemahlener Pfeffer ½ l Weißwein 1 frischer Thymianzweig 1 TL Safranfäden ½ l Fischfond ¼ l Tomatensaft 1,5 kg Miesmuscheln, küchenfertig 1 EL fein gehackte Petersilie Zubereitung: ca...