Kuhmilch ist nicht unbedingt gesund. Im Gegenteil: Eine schwedische Studie kam zu dem alarmierenden Ergebnis, dass der Konsum tödliche Folgen haben kann.
Die Wissenschaftler zogen Daten von gut 60 000 Frauen zwischen 39 und 74 Jahren und von rund 45 000 Männern im Alter von 45 bis 79 Jahren heran.
Das fatale Ergebnis: Tranken Frauen mindestens drei Gläser Milch am Tag, verdoppelte sich das Sterblichkeitsrisiko gegenüber Frauen, die weniger als ein Glas Milch am Tag tranken.
Milch gilt ja traditionell als "gut für die Knochen". Doch auch hier haben die Forscher ein großes Fragezeichen. Sie gehen gar vom Gegenteil aus. „Frauen, die drei Gläser Milch oder mehr am Tag tranken, hatten ein 90 Prozent höheres Todesrisiko, ein 60 Prozent höheres Hüftbruch-Risiko und ein 15 Prozent höheres Risiko bei Brüchen allgemein verglichen zu denen, die weniger als ein Glas tranken“, heißt es in der Studie im „British Medical Journal“ (BMJ), aus der "Bild" zitiert.
Für das erhöhte Sterberisiko spiele es keine Rolle, ob es Vollmilch oder Halbfett-Milch getrunken wurde.
Worin liegt die Gefahr durch die Milch begründet?
Die schwedischen Forscher vermuten, dass Laktose und Galaktose entzündliche Prozesse im Körper fördern, die in Folge zu chronischen Gelenkserkrankungen und schnellerer Alterung führen können.
„Unsere Ergebnisse stellen die Empfehlung von hohem Milchkonsum zur Stabilisierung der Knochen infrage“, erklärt Prof. Karl Michaelsson.
Dieses Ergebnis gilt allerdings nur für den Milchkonsum als Getränk, wie "Bild" unter Rückgriff auf die Studie weiter schreibt. Fermentierte Milch-Produkte wie Butter, Käse oder Joghurt sind davon nicht betroffen, sie hätten weiterhin einen guten Ruf bei der Osteoporose-Vorsorge. Die schwedischen Wissenschaftler weisen darauf hin, dass weitere Studien notwendig seien, um die Verzehrempfehlung anzupassen.