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Vegetarisches Koch-Studio für Anfänger & Singles
7 Mitglieder
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Info
Rezepte und Geschmackserlebnisse austauschen.
Die Mengenangaben sollten auf hungrige Singles (!) zugeschnitten
und mit etwas HUMOR gewürzt sein.
Netphen
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Wir sammeln immer im Frühjahr in den Isarauen BÄRLAUCH, mixen den mit Meesalz und gutem Olivenöl zu einem Pesto.
Mit Nudel, natürlich Vollkorn, schmeckt das sehr gut und geht schnell!
Das selbstgemacher Bärlauchpesto hält mindestens 1 jahr!
Mit Nudel, natürlich Vollkorn, schmeckt das sehr gut und geht schnell!
Das selbstgemacher Bärlauchpesto hält mindestens 1 jahr!
Ich bin ein sogenannter Flexitarier, denn...ganz ab von Fisch & Fleisch kann ich auch nicht - vllt. ja irgendwann einmal. Ich freue mich auf diese Gruppe, wo ich gerne das Eine oder Andere Mal meinen Beitrag einstellen möchte. Danke & liebe Grüsse aus Kölle an Alle...
Dann geht's dir wie mir, bin auch noch nicht ganz von Fleisch/Fisch ab. Und ... ganz -lich Willkommen, liebe Monika!!
Freue mich auf regen Austausch von KÖLLE ins Siegerland & Co.
Liebe Grüße Gisa
Freue mich auf regen Austausch von KÖLLE ins Siegerland & Co.
Liebe Grüße Gisa
lichen Dank liebe Gisa, ich freue mich sehr...
Ist passend für die nun angefangene 5. Jahreszeit nach einer feucht fröhlichen Faschingsfete oder Sitzung.
Flüssigkeit am nächsten Tag zu sich nehmen ist dann immer hilfreich
Saure Gurkensuppe
200 g saure Gurken aus dem Glas sowie 5 EL der Einmachflüssigkeit, 50 g Sauerampfer, 1/4 Bund Dill, 1 Möhre, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, 30 g Graupen
Die Graupen waschen und in 250 ml Wasser ca. 40 Min. gar kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann 1 Ltr. Wasser aufkochen und die zerkleinerte Möhre sowie die gewürfelten Kartoffeln darin 10 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Graupen sowie die kleingeschnitte Zwiebel und den Sauerampfer ebenso, die Einmachflüssigkeit und das Öl rein nach den 10 Minuten.
Reicht für einen Single für 3 Teller verteilt über den Tag.
Und am besten am Vortag zubereiten und dann aufwärmen nur noch. Und den kleingeschnittenen Dill darüber streuen.
Flüssigkeit am nächsten Tag zu sich nehmen ist dann immer hilfreich
Saure Gurkensuppe
200 g saure Gurken aus dem Glas sowie 5 EL der Einmachflüssigkeit, 50 g Sauerampfer, 1/4 Bund Dill, 1 Möhre, 2 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, 30 g Graupen
Die Graupen waschen und in 250 ml Wasser ca. 40 Min. gar kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen.
Dann 1 Ltr. Wasser aufkochen und die zerkleinerte Möhre sowie die gewürfelten Kartoffeln darin 10 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Graupen sowie die kleingeschnitte Zwiebel und den Sauerampfer ebenso, die Einmachflüssigkeit und das Öl rein nach den 10 Minuten.
Reicht für einen Single für 3 Teller verteilt über den Tag.
Und am besten am Vortag zubereiten und dann aufwärmen nur noch. Und den kleingeschnittenen Dill darüber streuen.
Hilfreicher Beitrag, liebe Karin. Alle "Narren" werden dir's danken.
Diesen "Geheimtipp" kannte ich noch nicht. Klasse!!
Diesen "Geheimtipp" kannte ich noch nicht. Klasse!!
Der 1. Gast
Hallo, wize.life-Nutzer. Begrüsse dich herzlich in unserem Koch-Studio, in dem sich aber i. M. noch keine Utensilien befinden... Habe vor, morgen los zu legen. Werde berichten, was ich vorbereitet habe.
Gerne höre ich auch, was du (!) so angedacht hast.
Gerne höre ich auch, was du (!) so angedacht hast.
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Wir sind damamals in Müchen in ein vegetarische Restaurant gegenagen!
ich bin nahezu 30 j. vegetarierin, bis auf ganz wenige sünden innerhalb der letzten 10 jahre, die sich nun aber wieder verloren haben .. bis auf ab und zu fisch, d.h., so ca 3 mal im jahr
Freue mich sehr, dass Christiane und Karin auch hier reinschauen.
Seid Willkommen im "Vegetarischen Club"!!
Seid Willkommen im "Vegetarischen Club"!!
Moin moin, schön dass ich diese Gruppe gefunden habe ...und habe mich auch gleich eingeladen Bin jetzt seit anderthalb Jahren Vegetarier und seit einiger Zeit Single. Ich hoffe auch etwas beitragen zu können
Klasse, Manni. Passt ja alles, sodass dir alle 
offen stehen. Willkommen!
offen stehen. Willkommen!
Jippi, mein 1. Gerücht .. äh -Gericht:
"100 g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
20 g Pinienkerne
40 g Schafskäse
40 g Tomate(n), getrocknete in Öl
6 Basilikumblätter
10 ml Olivenöl
0,4 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, durchpressen oder winzig klein schneiden. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten. (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!) Die Basilikumblätter klein reißen oder schneiden. Die gekochten Nudeln abgießen und nun alles zusammen in eine Schüssel geben. Nun das Olivenöl (die Menge ist geschätzt) darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Tipp: Bei uns wird die erste Portion immer noch warm gegessen."
..
Habe gerade zubereitet und gegessen.
Anmerkung: Sparsam sein mit Salz (i. P. gar keines), da sehr würzig!!
20 g Pinienkerne
40 g Schafskäse
40 g Tomate(n), getrocknete in Öl
6 Basilikumblätter
10 ml Olivenöl
0,4 Knoblauchzehe(n)
Salz und Pfeffer Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten klein schneiden und den Schafskäse würfeln. Den Knoblauch abziehen, durchpressen oder winzig klein schneiden. Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten. (Vorsicht - sie werden schnell schwarz!) Die Basilikumblätter klein reißen oder schneiden. Die gekochten Nudeln abgießen und nun alles zusammen in eine Schüssel geben. Nun das Olivenöl (die Menge ist geschätzt) darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Tipp: Bei uns wird die erste Portion immer noch warm gegessen."
..
Habe gerade zubereitet und gegessen.
Anmerkung: Sparsam sein mit Salz (i. P. gar keines), da sehr würzig!!
Ich bin 75% Vegetarier hab gute Rezepte und würde gern Mitglied werden.
Zwar gibt es tatsächlich eine reale Gefahr am Fuchsbandwurm zu erkranken, aber die Zahl der Fälle ist äusserst gering.
In Deutschland erkranken pro Jahr zwischen acht und zwölf Menschen am Fuchsbandwurm.
Davon werden heutzutage 90% dank moderner Medizin gerettet.
Es gibt also pro Jahr ungefähr einen Toten durch Fuchsbandwurmbefall.
Wegen dieses einen Falles wird in den Medien und von ängstlichen Menschen fleissig Panik geschürt und alle werden verunsichert, die gerne Bärlauch, Heidelbeeren oder Preiselbeeren sammeln.
Im Strassenverkehr sterben jährlich tausende von Menschen und trotzdem fährt fast jeder regelmässig mit dem Auto.
Es gibt auch jedes Jahr viele tausend Menschen, die an Grippe sterben und dennoch wird die Grippegefahr häufig auf die leichte Schulter genommen.
Die Toten durch die Folgen von Übergewicht gehen in die Hunderttausende. Dennoch essen viele Menschen zuviel und ungesund und bewegen sich zu wenig.
Die Gefahr durch den Fuchsbandwurm steht also in keinem vernünftigen Verhältnis zu anderen Gefahren, die oft leichtfertig missachtet werden.
Manchmal frage ich mich, ob die Warnungen vor dem Fuchsbandwurm nicht eigentlich ein Trick der Bärlauch-Fans sind, die damit unliebsame Sammelkonkurrenz von ihren bevorzugten Sammelstellen fernhalten wollen