Omas Weltklasse-Rezept: Dieser Pfannkuchen ist eine Sensation!
Pfannkuchen - Zutaten für 4 Personen
- 4 Ei(er)
- 400 g Mehl
- 100 ml Wasser, kohlensäurehaltig
- 400 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 1 Apfel
- 1 Prise(n) Salz
Können Sie es mit diesen Pfannkuchen aufnehmen? Und haben auch Sie ein Rezept von Oma, das alles andere um Meilen schlägt?
Dieser Gänsebraten macht jedes Feier zum Fest der Sinne
Gänsebraten - Zutaten für 8 Portionen
1 Gans (küchenfertig; 4,5 kg)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Für die Apfel-Brot-Füllung:
100 Gramm Speck (geräuchert und durchwachsen)
1 Zwiebel
4 Brötchen (vom Vortag)
30 Gramm Butter (oder Margarine)
250 Milliliter Milch
3 Äpfel
100 Gramm Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen, Cranberries oder entsteinte Backpflaumen)
3 Stängel Majoran
Beifuß (getrocknet)
1 ¼ Liter Weißwein (oder Brühe mit 1 TL Zitronensaft)
1 EL Quittengelee
2 EL Soßenbinder (dunkel)
Schwarzwälder-Kirsch ist zu kompliziert? Das muss nicht sein!
Schwarzwälder Kirschtorte - Zutaten für 14 Stücke
Für den Biskuit:
6 Eier
1 Prise Salz
180 Gramm Zucker
100 Gramm Mehl
50 Gramm Speisestärke
50 Gramm Kakao
Für Füllung und Verzierung:
500 Gramm Sauerkirschen
100 Gramm Zucker
1 EL Speisestärke
½ Stange Zimt
750 Gramm Schlagsahne
6 EL Kirschwasser
30 Gramm gute Bitterschokolade
Et voilà! Der schokoladigste Kuchen, den Sie je gegessen haben
Saftiger Schokoladenkuchen - Zutaten
- 300 g Zucker
- 450 g Mehl
- 6 EL, gestr. Kakaopulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml. Pflanzelöl, geschmacksneutrales
- 200 ml Soja - Drink oder Reisdrink, nach Wahl
- n.B. Wasser
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
- 200 g Kuvertüre (Zartbitter)
- Fett für die Form
Wer Lammkotelletts mag, wird dieses Gericht lieben
Lammkoteletts in Balsamico Honig - Zutaten für 3 Portionen
- 1 kg Lammkotelett(s)
- 5 EL Olivenöl
- n.B. Knoblauch, fein gehackt
- 3 Blätter Salbei, fein gehackt
- 1 EL Rosmarin - Nadeln, frische, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Balsamico
- 2 TL Honig
- 1/8 Liter Wein, rot
- 1/4 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Sahne
- Salz und Pfeffer
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