Wer seine Kalorienzufuhr pro Tag um ein Viertel reduziert, verringert sein Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Krebs und sogar Alzheimer. Das fanden Forscher der Duke Universität heraus. Die Studie beweist, dass nicht nur Übergewichtige von dem Effekt profitieren, sondern auch Personen mit gesundem Gewicht.
218 Testpersonen sollten ihre Kalorienaufnahme über einen Zeitraum von zwei Jahren täglich um 25 Prozent reduzieren (von 2467 kcal auf 2170 kcal) Sie nahmen drei Mahlzeiten pro Tag zu sich. In den ersten sechs Monaten gab es zudem regelmäßige Beratungsgespräche mit den Wissenschaftlern. Zudem wurden in Abständen Blut- und Fettproben entnommen und auf Insulinresistenz, Glukosetoleranz und Blutfette untersucht.
Nur die wenigsten Probanden hielten volle zwei Jahre durch, so die Forscher. Im Durchschnitt wurde aber immerhin eine Kalorien-Reduktion um zwölf Prozent erreicht. Dabei nahmen die Testpersonen rund zehn Prozent ihres Ausgangsgewichts ab, 71 Prozent davon war reines Fett. Am Ende der Studie stellten die Wissenschaftler deutlich weniger Entzündungen im Körper fest, wodurch das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes oder Alzheimer sinkt.
Effekt auch bei Normalgewichtigen
Entzündungen entstehen im Körper durch Übersäuerung, die wiederum durch die westliche Ernährung mit viel tierischen Produkten, Kohlenhydraten oder verarbeiteten Lebensmitteln verursacht wird.
Dass sich die gezügelte Kalorienzufuhr bei Testpersonen mit einem Body-Mass-Index (BMI) von 25 und höher einen positiven Effekt hatte, erscheint logisch. Überraschenderweise profitierten auch Probanden mit normalem, gesunden Körpergewicht von der Kaloriendrosselung. Auch bei ihnen ging das Risiko zurück.
Die Studienergebnisse wurden im Fachmagazin "The Lancet Diabetes & Endocrinology" veröffentlicht.
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